Canjica de Milho Verde - Receita Tradicional com Sabor Natural

A canjica de milho verde realça o sabor puro do cereal, proporcionando uma textura cremosa sem a adição de leite ou leite condensado. Com ingredientes simples e um toque de especiarias, essa versão preserva a autenticidade da receita original.

Ingredientes

5 espigas de milho verde, raladas ou batidas no liquidificador
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pau de canela
3 cravos-da-índia
1/2 xícara de coco ralado
Canela em pó, para decorar

Modo de Preparo

Extraia o milho verde Rale ou bata os grãos no liquidificador com um pouco de água para obter um creme homogêneo. Coe se preferir uma textura mais lisa.
Cozinhe a base Em uma panela grande, coloque o milho processado, leite de coco, açúcar, manteiga, sal, canela em pau e cravos. Mexa constantemente em fogo médio até engrossar.
Finalize com coco ralado Acrescente o coco ralado e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos para intensificar o sabor.
Sirva quente ou fria Retire do fogo e polvilhe canela em pó antes de servir.

Recomendações

Para uma textura mais leve, coe o milho antes de cozinhar.
Ajuste a quantidade de açúcar conforme sua preferência.
Sirva com amendoim triturado para um toque especial.

Essa versão preserva o sabor autêntico do milho verde e traz um doce equilibrado e aromático para qualquer ocasião.

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