Mother Total - Receitas, Nostalgia e Dicas do Dia a Dia

Nada melhor do que um prato cheio de sabor e tradição para celebrar o Dia das Mães . O bobó de camarão combina cremosidade, temperos marcantes e um toque especial de carinho para tornar essa data inesquecível. Ingredientes 500 g de camarões limpos Suco de 1 limão 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de azeite de dendê 1 cebola média , picada 2 dentes de alho , amassados 2 tomates maduros , picados 1/2 pimentão vermelho , picado 1/2 pimentão amarelo , picado 200 ml de leite de coco 500 g de mandioca cozida e amassada Cheiro-verde , picado a gosto Coentro , opcional para finalizar Modo de Preparo Tempere os camarões Misture os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos. Refogue os temperos Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente os tomates e os pimentões, cozinhando até desmancharem. Cozinhe a mandioca Se ainda não estiver cozida, cozinhe a m...