Mother Total - Receitas, Nostalgia e Dicas do Dia a Dia

A dobradinha é um prato rico em sabor e tradição, perfeito para homenagear as mães com uma refeição especial. Feita com dobradinha (bucho de boi) cozida lentamente em um molho encorpado, essa receita é ideal para um almoço delicioso e cheio de carinho. Ingredientes Para a dobradinha 1 kg de bucho de boi limpo e cortado em tiras Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de vinagre 2 folhas de louro 500 g de feijão branco cozido 1 cebola grande picada 3 dentes de alho amassados 2 tomates maduros picados 1 pimentão verde picado 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de páprica 1 fio de azeite 1/2 maço de cheiro-verde picado Modo de Preparo Passo 1: Prepare o bucho Lave bem o bucho com água corrente e esfregue com suco de limão e vinagre para retirar o cheiro forte. Deixe descansar por 15 minutos e enxágue. Cozinhe o bucho em água com as folhas de louro por 40 minutos na panela de pressão, até ficar macio. Passo 2: Refog...