Bacalhau ao Forno - Receita Tradicional para Sexta-Feira Santa

O bacalhau é um prato clássico para a Sexta-Feira Santa, marcado pela sua tradição e sabor único. Essa receita ao forno combina ingredientes simples e frescos, criando uma refeição saborosa e perfeita para compartilhar com a família.

Ingredientes

500 g de bacalhau dessalgado
4 batatas médias cortadas em rodelas e cozidas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1/2 xícara de azeitonas pretas
1/2 xícara de azeite de oliva
Salsa e cebolinha picadas para finalizar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempo estimado: 1 hora

Prepare o bacalhau Cozinhe rapidamente o bacalhau dessalgado em água fervente por 5 minutos. Escorra e desfie em pedaços médios ou mantenha as postas inteiras, dependendo da sua preferência.
Monte a travessa Em uma assadeira, monte camadas de batatas, cebolas, tomates, pimentão e bacalhau. Intercale os ingredientes para garantir que os sabores se misturem bem.
Tempere e finalize Regue generosamente com azeite de oliva e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Distribua as azeitonas por cima e finalize com salsa e cebolinha picadas.
Leve ao forno Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e os sabores bem integrados.
Sirva quente Retire do forno e leve à mesa, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.

Dicas para um Bacalhau Perfeito

Dessalgue o bacalhau com antecedência, trocando a água de molho várias vezes.
Use azeite de boa qualidade para realçar os sabores do prato.
Adapte os ingredientes, incluindo legumes como brócolis ou cenouras, para dar um toque especial.

Essa receita de bacalhau ao forno é perfeita para a Sexta-Feira Santa, respeitando a tradição com um prato cheio de sabor e simplicidade. Prepare com carinho e aproveite um momento especial à mesa com sua família.

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