Mother Total - Receitas, Nostalgia e Dicas do Dia a Dia

Eu lembro do primeiro suspiro que fiz em casa. Minha avó, com toda a paciência do mundo, me ensinou o segredo para aquele doce perfeito—crocante por fora, leve como nuvem por dentro. Ela dizia que o suspiro não era só um doce, era um exercício de paciência e cuidado. E olha, eu demorei a pegar o jeito! Se você já tentou fazer suspiro e terminou com um monte de bolinhos murchos ou queimados, calma! Eu vou te contar o passo a passo para acertar na receita e garantir aquele sabor delicado e irresistível. Mas antes, vamos falar um pouquinho dessa sobremesa tão simples e ao mesmo tempo cheia de charme. Receita de Suspiro Caseiro Perfeito Ingredientes: 3 claras de ovo 1 xícara de açúcar refinado 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) 1 pitada de sal Corante alimentício (se quiser colorir) Modo de Preparo: Bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes. Isso pode levar alguns minutos, mas paciência! O ideal é que fique bem aerado e brilhante. Adicione o açúcar aos po...

Se tem um prato que representa a Bahia , sua história e suas tradições, esse prato é o acarajé . Com sua crocância dourada e recheio irresistível, esse bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê conquistou paladares no Brasil e no mundo. Mas o acarajé não é apenas um petisco saboroso—ele carrega consigo séculos de cultura, religiosidade e resistência. O acarajé tem raízes profundas na cultura afro-brasileira, sendo um dos pratos mais emblemáticos trazidos pelos povos iorubás. Seu nome deriva do termo “àkàrà” (bola de fogo) e "jé" (comer) no idioma iorubá, mostrando que sua essência já está ligada à força e intensidade. Receita Tradicional de Acarajé Agora que já conhecemos a história, que tal aprender a preparar o verdadeiro acarajé baiano em casa? Segue a receita original: Ingredientes do Acarajé 500g de feijão-fradinho 1 cebola grande Sal a gosto 1 litro de azeite de dendê para fritar Ingredientes do Recheio (Vatapá e Camarão) 100g de camarão seco 200ml de leite...

O  vatapá é muito mais do que um simples prato — é uma verdadeira expressão da cultura afro-brasileira e um dos sabores mais marcantes da gastronomia nordestina. Com sua textura cremosa, seu aroma envolvente e o sabor inconfundível do azeite de dendê, o vatapá carrega consigo uma história de resistência, tradição e identidade. Se você quer aprender a preparar um vatapá genuíno, que respeite suas origens e traga à sua mesa o gostinho da Bahia, está no lugar certo! Vamos mergulhar nessa receita tradicional e entender os segredos que fazem desse prato um verdadeiro tesouro da culinária brasileira.   Ingredientes: 2 xícaras de farinha de mandioca fina 200ml de leite de coco 100g de camarão seco triturado 1/2 xícara de amendoim torrado e moído 1/2 xícara de castanha de caju moída 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 tomate maduro picado 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 xícara de caldo de peixe ou camarão Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Passo a Passo: 1. Ref...

O mungunzá é uma das iguarias mais apreciadas na culinária nordestina, trazendo consigo história, tradição e aquele sabor irresistível que remete às raízes do Brasil. Diferente da versão mais modernizada, que inclui leite comum, o mungunzá original é preparado exclusivamente com leite de coco, garantindo um sabor autêntico e uma textura cremosa que encanta qualquer amante da gastronomia regional. História do Mungunzá Originário das culturas indígenas e afro-brasileiras, o mungunzá—também chamado de canjica em algumas regiões do país—sempre esteve presente nas celebrações e festividades populares, como festas juninas e eventos religiosos. Seu preparo remonta a tempos antigos, sendo uma das formas mais tradicionais de aproveitar o milho branco, ingrediente essencial dessa delícia. O nome "mungunzá" tem origem no termo africano "mungunzá", utilizado pelos escravizados que trouxeram conhecimentos e sabores para a cultura alimentar brasileira. Ao longo dos séculos, a rec...

  Se tem algo que marcou minha cozinha por muitos anos, foram a Geladeira Consul dos anos 70 e o Fogão Azul Claro . Tive ambos e posso dizer com toda certeza: eram eletrodomésticos feitos para durar, além de terem aquele charme especial que fazia qualquer ambiente ficar mais acolhedor. A Geladeira Consul: Resistência e Qualidade A Consul sempre foi sinônimo de confiança quando o assunto era refrigeração. Minha geladeira dos anos 70 tinha uma estrutura firme, porta pesada e aquele puxador metálico que dava um toque clássico ao design. O congelador era pequeno e precisava ser descongelado manualmente de tempos em tempos, mas era eficiente e mantinha os alimentos bem conservados. Era uma daquelas geladeiras que atravessavam gerações. Tive a minha por anos, e conheço muita gente que manteve a mesma por décadas, sem precisar de reparos frequentes. Fogão Azul Claro: O Brilho Que Dava Vida à Cozinha O fogão azul claro era um espetáculo à parte. Em uma época em que os eletrodomésticos ...

  Costurando Histórias e Tradição Minha avó sempre dizia que costurar era mais do que unir tecidos—era tecer memórias, criar laços e dar vida a sonhos. Nos anos 60 e 70, sua grande companheira nessa arte era a Máquina de Costura Manual Vestazinha Dietrich Vesta . Lembro-me dela sentada à mesa, ajustando cuidadosamente a linha, segurando a manivela com precisão e guiando o tecido com mãos firmes e experientes. Cada vestido, cada toalha, cada peça que saía daquela máquina carregava um pouco do seu carinho e dedicação. Ela costurava para a família, para os vizinhos, e até para quem precisava de um remendo urgente. Eu ficava impressionada ao ver aquela máquina funcionando. Como era possível costurar numa maquina manual com tanta perfeição? Para mim, parecia mágico—o tecido deslizando suavemente enquanto minha avó conduzia os pontos com destreza e paciência. Ela costurava com os tecidos típicos da época: madastro , pano de saco , anarruga , chita , chitão —materiais simples, mas resis...

  Na casa onde cresci, havia um conjunto de móveis que definia a identidade da sala de estar: as poltronas antigas dos anos 70 de napa e madeira e um sofá azul imponente . Esses móveis não eram apenas peças de decoração, mas parte da história da família, testemunhas de conversas, encontros e momentos inesquecíveis. O Charme das Poltronas de Napa e Madeira As poltronas tinham um design clássico, com estrutura robusta de madeira maciça e estofado em napa, um material sintético que imitava o couro e era muito popular na época. O brilho discreto da napa contrastava com a textura da madeira, criando um visual sofisticado e acolhedor. Elas ocupavam um lugar especial na sala, posicionadas estrategicamente para receber visitas e proporcionar conforto durante longas conversas. O toque frio da napa no inverno e a sensação agradável no verão faziam dessas poltronas um verdadeiro símbolo de elegância e funcionalidade. O Sofá Azul: O Centro das Reuniões Familiares Ao lado das poltronas, o so...

  Um Tesouro Virtual: Encontrando Minha Mesa dos Anos 70 A vida às vezes nos surpreende de formas inesperadas. Eu achava que, se um dia fosse reencontrar minha velha mesa de Formica marrom dos anos 70 , seria por acaso, em uma feira de antiguidades ou em algum armazém esquecido. Mas não foi assim. Foi no Instagram, no perfil  @vovodelita , um verdadeiro baú de raridades! Quando vi a foto, levei alguns segundos para acreditar. A mesma estrutura, a mesma cor, aquele brilho discreto que fez parte da minha juventude. Meu coração acelerou, como se estivesse prestes a reviver momentos preciosos da minha história. O perfil  @vovodelita  é um paraíso para quem, como eu, tem um carinho especial por peças que carregam memórias. Não são só objetos antigos; são fragmentos de um tempo que deixamos para trás, mas que nunca nos abandona completamente. Reencontrar minha mesa foi como abrir um álbum de fotografias invisível, onde cada detalhe traz de volta risadas, vozes e cheiros de...

A Máquina de Costura Manual Antiga Estilo Vestazinha é um verdadeiro tesouro para quem aprecia a arte da costura e a história dos objetos que marcaram época. Pequena, robusta e cheia de detalhes encantadores, essa máquina atravessou gerações e ainda desperta curiosidade entre colecionadores e entusiastas. A Origem da Vestazinha A Vestazinha foi fabricada pela empresa alemã Dietrich and Co. , uma das mais antigas fábricas de máquinas de costura do mundo. Criada como uma versão menor da famosa máquina Vesta , ela foi desenvolvida especialmente para países de língua portuguesa. A Vesta Sewing Machine Company, que produzia essas máquinas, teve um papel importante na evolução da costura doméstica. No início, a empresa fabricava modelos inspirados na Singer, mas logo conquistou seu próprio espaço no mercado. Características da Vestazinha Tamanho compacto – Ideal para costuras delicadas e fáceis de transportar. Estrutura de ferro fundido – Durabilidade impressionante, garantindo décadas de...

  Alguns cheiros têm o poder de nos transportar no tempo. O aroma do Brilho Labial Moranguinho da Avon é um desses. Ele não fez parte da minha juventude, mas foi um pequeno encanto na infância das minhas filhas nos anos 2000 . Elas adoravam abrir a tampinha e passar o brilho nos lábios com cuidado, admirando o tom delicado e sentindo o perfume inconfundível de morango. Aquele cheirinho doce espalhava-se pelo ambiente, tornando tudo mais aconchegante. Mas o Moranguinho não estava sozinho—havia também outros aromas deliciosos, como uva, maçã e tutti-frutti , cada um trazendo sua própria magia e personalidade. O produto era simples, mas carregava uma alegria genuína. Era como se cada aplicação fosse um pedacinho da descoberta do mundo, das primeiras vaidades infantis, da leveza dos dias sem preocupações. A Avon conseguiu criar não apenas um cosmético, mas uma lembrança sensorial que ficou guardada no coração. O Moranguinho não pertence à minha época, mas fez parte da história da min...

  Se há um som que marcou a infância do meu filho, foi o icônico "plim" da inicialização do Super Nintendo . Aquele pequeno console cinza, com seus cartuchos coloridos e controles cheios de botões, foi uma das grandes alegrias da casa nos anos 90 e começo dos anos 2000 . Lembro-me perfeitamente do entusiasmo nos olhos dele ao encaixar o cartucho no aparelho e apertar o botão de ligar. Cada jogo era uma nova aventura, cada fase conquistada era celebrada com pulos e risadas. Super Mario World , Donkey Kong Country , The Legend of Zelda: A Link to the Past —nomes que se tornaram parte do vocabulário cotidiano dele, e por consequência, do meu também. Na época, eu não entendia tanto dos jogos, mas adorava vê-lo explorando aqueles mundos digitais com tanta paixão. Ele ficava sentado na sala por horas, completamente imerso, enfrentando vilões, resolvendo enigmas e descobrindo segredos escondidos. Para mim, era fascinante como aquele aparelho, com sua tecnologia simples comparada aos...

  Desde menina, um dos meus maiores desejos era ter uma Boneca Susi . Naquela época, ela era sinônimo de sofisticação, moda e bom gosto. Era diferente das demais bonecas, tinha um charme especial, um ar adulto, que a fazia parecer quase uma modelo de verdade. Eu suspirava ao vê-la exposta nas lojas de brinquedos, sempre impecável na embalagem, com roupas deslumbrantes e cabelos perfeitamente penteados. Mas o sonho de ter uma sempre esbarrava no preço. A Susi era cara , e não era qualquer família que podia bancar esse luxo. Minha mãe fazia o possível para nos dar presentes especiais, mas a Susi sempre foi aquela boneca que ficou apenas na imaginação. Mesmo assim, eu nunca deixei de admirá-la e sonhar com o dia em que poderia segurar uma nas mãos. O Encanto da Boneca Susi A Susi tinha algo que nenhuma outra boneca da época possuía. Ela era refinada, suas roupas eram bem costuradas e sempre estavam na moda. Cada modelo lançado trazia um novo estilo, e a mais desejada de todas era, sem...